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Cream cake with a shortcrust pastry base. Ingredients:
Shortcrust pastry:
175 g of flour
100g of butter
40 g de sucre
1 egg
1 teaspoon of vanilla extract
1/2 teaspoon of baking powderCrème:
blancs d’Å“ufs
1 pincée de sel
1 cuillère à café de jus de citron
2 jaunes d’Å“ufs
150 g) sucre
40 ml d’huile de tournesol
1 cuillère à café d’extrait de vanille
20 g de fécule de maïs
400 g de ricotta
100 g de yaourt
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